| Pastes/Rice/Dals ......... As a base for Indian dishes.* |
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Paste for Fish Curry
For dishes with fish or shrimp, a reddish-brown paste with oil, chopped onions, and curry leaves.
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Paste for Hydrabadi Biryani
Fine with poultry, a reddish-brown fine-grained paste.
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Ginger-Garlic Paste
Hot-spicy paste made of garlic cloves and ginger root for tandoori marinades and other oriental food.
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Paste for Lamb Curry
Perfect with lamb, a reddish-brown granular paste, mildly spiced with a note of ginger.
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Paste for Butter Chicken
Reddish-brown coarse paste made with oil and chopped onions, perfect for poultry.
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Tandoori Masala Spice Mix
Zesty-hot powdered spices for preparing marinades.
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| * Made from fresh ingredients according to authentic Indian recipes for seasoning/marinating fish, meat and poultry. |
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Basmati-Reis
Seductive aroma, nutty flavor - the ideal side dish with all meals.
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Yellow Dal*
(yellow lentils) Serve hot with rice, naan or chapati bread.
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Chana Dal*
(kidney beans) Great tasting side dish for naan bread or basmati rice.
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Black Dal*
(black lentils) Subtly spiced dish as a supplement to rice, naan or chapati bread.
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| * Creamy legume dishes, served as is with naan bread or together with rice. |
Basmati-Reis 5kg
| Art.-Nr.: 7757 - Netto: 22,80 € / Brutto: 24,40 € |
Tandoori-Masala-Gew³rzmischung
Tandoori Masala - unsere Gew³rzmischung zur Zubereitung von Marinaden, zum Beispiel mit unserer
Knoblauch- Ingwer- Paste
Rezeptvorschlõge f³r 500g z.B.:
Mariniertes Gefl³gel/ Mariniertes Lamm 500 g H³hnerbrust abwaschen (bzw. 500 g Lamm ) und in W³rfel schneiden (ca. 4 cm X 4 cm).
F³r die Marinade:
250 g Joghurt 3,5%, 25 g Tandoori Masala, 1 TL Salz, 3 TL Knoblauch-Ingwer-Paste, 1 TL Zitronensaft, ½ TL (Vanillin-)Zucker.
Die Zutaten vermischen und das Fleisch in der Marinade f³r mindestens vier Stunden einlegen. Bei 200°C Huhn ca. 15-20 Minuten (Lamm: 20 Min.) backen.
Bei der Zubereitung im Tandoor Ofen verk³rzt sich die Zubereitungszeit auf 10-12 (Lamm 15) Minuten.
Zutaten:
Koriander, Kreuzk³mmel, schwarzer K³mmel, gr³ner Kardamom, Sternanis, getrockneter Ingwer, Nelken, schwarzer Kardamom, Muskatnuss, Chilischoten, Zimt, schwarzer Pfeffer, Muskatnussbl³te, Lorbeerblõtter.
Rezeptvorschlõge f³r 500g z.B.:
Mariniertes Gefl³gel/ Mariniertes Lamm 500 g H³hnerbrust abwaschen (bzw. 500 g Lamm ) und in W³rfel schneiden (ca. 4 cm X 4 cm).
F³r die Marinade:
250 g Joghurt 3,5%, 25 g Tandoori Masala, 1 TL Salz, 3 TL Knoblauch-Ingwer-Paste, 1 TL Zitronensaft, ½ TL (Vanillin-)Zucker.
Die Zutaten vermischen und das Fleisch in der Marinade f³r mindestens vier Stunden einlegen. Bei 200°C Huhn ca. 15-20 Minuten (Lamm: 20 Min.) backen.
Bei der Zubereitung im Tandoor Ofen verk³rzt sich die Zubereitungszeit auf 10-12 (Lamm 15) Minuten.
Zutaten:
Koriander, Kreuzk³mmel, schwarzer K³mmel, gr³ner Kardamom, Sternanis, getrockneter Ingwer, Nelken, schwarzer Kardamom, Muskatnuss, Chilischoten, Zimt, schwarzer Pfeffer, Muskatnussbl³te, Lorbeerblõtter.
| Tandoori-Masala-Gewürzmischung, 1kg | Bild |
| Art.-Nr.: 7711 - Netto: 18,50 € / Brutto: 19,80 € |
Paste für Butter-Chicken
Mit unserer Paste für Butter Chicken zaubern Sie mühelos und in kürzester Zeit indische Saucen und Curries! Probieren Sie unseren Rezeptvorschlag
Anwendung (Zubereitung in der Pfanne) für 500g z.B.:
500 g Hähnchenbrust in Würfeln in 1 EL Butter anbraten. 100g Butter Chicken Paste und 150ml Wasser hinzufügen und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Falls Sauce zu dickflüssig wird, kann Wasser hinzugefügt werden. Zum Verfeinern empfehlen wir 2 EL Sahne. Mit frischen Koriander garnieren und mit Naan oder Reis servieren.
Zutaten:
Tomatenmark (26%), Zwiebeln, pflanzliches Öl, Wasser, Zucker, Gewürze (6%), Speisesalz, Kichererbsenmehl, Knoblauch, Magermilchpulver, Ingwer, Cashewnüsse, Melonensamen, Bockshornkleeblõtter, Farbstoff E160c.
Enthält Allergene: Milch und Nüsse.
Anwendung (Zubereitung in der Pfanne) für 500g z.B.:
500 g Hähnchenbrust in Würfeln in 1 EL Butter anbraten. 100g Butter Chicken Paste und 150ml Wasser hinzufügen und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Falls Sauce zu dickflüssig wird, kann Wasser hinzugefügt werden. Zum Verfeinern empfehlen wir 2 EL Sahne. Mit frischen Koriander garnieren und mit Naan oder Reis servieren.
Zutaten:
Tomatenmark (26%), Zwiebeln, pflanzliches Öl, Wasser, Zucker, Gewürze (6%), Speisesalz, Kichererbsenmehl, Knoblauch, Magermilchpulver, Ingwer, Cashewnüsse, Melonensamen, Bockshornkleeblõtter, Farbstoff E160c.
Enthält Allergene: Milch und Nüsse.
| Paste für Butter-Chicken 300g | Bild |
| Art.-Nr.: 7732-A - Netto: 2,10 € / Brutto: 2,25 € |
Paste für Lammfleisch-Curry
Saucenkonzentrat zur Herstellung von indischen Saucen/Curries, ideal zu Lammgerichten. Probieren Sie ein traditionelles Rezept:
Anwendung:
Zubereitung in der Pfanne:
500 g Lamm in Würfeln mit 100 g Lammfleisch-Curry und 150 ml Wasser vermischen und zugedeckt 20 Minuten lang kochen.
Kann mit frischem Koriander garniert werden. Mit Naan oder Reis servieren.
Zutaten:
Zwiebeln, Wasser, Tomatenmark (10%), pflanzliches Öl, Gewürze (9%), Knoblauch, Ingwer, Speisesalz, Limonensaft (1%).
Anwendung:
Zubereitung in der Pfanne:
500 g Lamm in Würfeln mit 100 g Lammfleisch-Curry und 150 ml Wasser vermischen und zugedeckt 20 Minuten lang kochen.
Kann mit frischem Koriander garniert werden. Mit Naan oder Reis servieren.
Zutaten:
Zwiebeln, Wasser, Tomatenmark (10%), pflanzliches Öl, Gewürze (9%), Knoblauch, Ingwer, Speisesalz, Limonensaft (1%).
| Paste für Lammfleisch-Curry, 300g |
| Art.-Nr.: 7735-A - Netto: 1,90 € / Brutto: 2,03 € |
| Paste für Lammfleisch-Curry, 100g |
| Art.-Nr.: 7735-B - Netto: 0,70 € / Brutto: 0,75 € |
| Paste für Lammfleisch-Curry, 500g |
| Art.-Nr.: 7735 - Netto: 3,00 € / Brutto: 3,21 € |
