Große "Bolly^® "-Gala auf der 81. Internorga

Mit großem Engagement präsentiert sich die Haase GmbH bei Europas traditionsreichster und größter Gastronomie-Messe. Auf der 81. Internorga vom 9. bis 14. März 2007 in Hamburg zeigt sich das Unternehmen erstmals in der Halle 10 mit einem völlig neuen Standkonzept. Im Mittelpunkt des aktiven Messeauftritts steht natürlich das brandaktuelle "Bolly^® "-Programm rund um die indische Küche.


Nicht nur der Internorga-Standort in der Messehalle 10 ist neu. Auch die Standfläche hat Haase wesentlich vergrößert, denn  so der Rosbacher Firmenchef Helmut Haase: "Wir wollen den Fachbesuchern diesmal eine ganz besondere Botschaft vermitteln." Die Botschaft lautet "Bolly^® ", die ebenso spannende wie vielseitigfaszinierende indische Küche, die drauf und dran ist, zum Mega-Trend in der europäischen Gastronomie zu avancieren. Haase vermittelt diese Botschaft gleich an drei "Marktständen" auf der Internorga: Ein Profi-Koch wird vor den Augen der Besucher traditionelles Naan-Brot und Tandoori-Spieße in einem indischen Tandoor- Ofen herstellen. Am zweiten Marktstand gibt es frisch zubereitete Lassi-Getränke aus dem Blender. Dabei handelt es sich ebenfalls um ein klassisches indisches Produkt mit Natur- oder Mangogeschmack. Der dritte Marktstand ist dem indischen Chai-Tee gewidmet. "In der indischen Trend-Gastronomie darf der nicht fehlen", weiß Helmut Haase. Auf der Internorga verrät er die kleinen Geheimnisse seiner Zubereitung. Als Systemhaus bietet die Haase GmbH alles rund um "Bolly^® "  vom Ofen inklusive Zubehör, über die Grundstoffe für die Produktion, bis hin zu Ideen und Rezepturen für die indische Trendküche. Wichtig ist auch der Service für den aufgeschlossenen Gastronomen: Das benötigte Wissen über die indische Küche serviert die Haase GmbH auf Kurzlehrgängen in Rosbach bei Frankfurt/Main.


Der Internorga-Auftritt der Firma Haase ist allerdings noch umfangreicher. Neben der aktuellen indischen Küche werden Funfood-Produkte und technische Ausstattungen in verschiedenen Bereichen  vom Popcorn bis zum Frozen Drink  präsentiert. Als Kooperationspartner sind die Firmen Vita-Mix und Waring mit Blendern, Küchengeräten und Equipment auf dem Stand der Firma Haase vertreten.

Fladenbrot (Naan) backen in 1 Minute, Geflügelspieße 10 Minuten, Lammspieße 20 Minuten.

Fachgespräche mit indischen Gastronomen waren hochinteressant